Ingredients
Method
- Égouttez soigneusement le thon pour éliminer l'excès de liquide. Déposez-le dans un grand saladier puis émiettez-le délicatement à l'aide d'une fourchette.
- Lavez les légumes. Coupez le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
- Émincez très finement le demi-oignon rouge. Si vous souhaitez adoucir son goût, rincez-le brièvement sous l'eau froide puis égouttez-le.
- Ajoutez le concombre, les tomates et l'oignon dans le saladier avec le thon.
- Incorporez les olives noires et les herbes fraîches ciselées pour parfumer la salade.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc ou le yaourt avec le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement afin d'enrober tous les ingrédients sans écraser les tomates.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez une dernière touche d'herbes fraîches puis servez immédiatement.
Notes
Pour une salade plus complète, vous pouvez ajouter du maïs, de l’avocat, des œufs durs, du quinoa ou du riz froid. Utilisez toujours des herbes fraîches pour un maximum de saveur. Pour conserver toute la fraîcheur de la salade, ajoutez la sauce juste avant de servir.