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Pâtes crémeuses au jambon et petits pois
Isabella

Pâtes crémeuses au jambon et petits pois

Les pâtes crémeuses au jambon et petits pois sont un plat rapide, réconfortant et savoureux. Entre la douceur du jambon, la fraîcheur des petits pois et l’onctuosité d’une sauce crémeuse parfaitement liée, cette recette simple offre un repas complet et gourmand apprécié de toute la famille.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, LUNCH
Cuisine: French
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 300 g pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
  • 150 g jambon blanc coupé en dés
Garniture
  • 150 g petits pois
  • 0.5 oignon émincé
  • 1 gousse ail haché
Sauce crémeuse
  • 200 ml crème fraîche
  • 50 g fromage râpé (emmental ou parmesan)
Cuisson et assaisonnement
  • 2 tbsp huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez en réservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Coupez le jambon, émincez l’oignon et hachez l’ail.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
  4. Ajoutez les petits pois et faites cuire environ 5 minutes.
  5. Incorporez le jambon et laissez chauffer 2 minutes.
  6. Versez la crème fraîche et mélangez à feu doux jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  7. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez pour bien les enrober.
  8. Incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
  9. Ajustez avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.

Notes

Ajoutez une pincée de muscade ou de paprika pour varier les saveurs. Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards.