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Crème au Thon Spécial Apéro
Isabella

Crème au Thon Spécial Apéro

La crème au thon spécial apéro est une tartinade maison onctueuse et pleine de saveurs, idéale pour accompagner vos moments conviviaux. Préparée avec du thon, du fromage frais, un peu de crème et des herbes aromatiques, elle offre un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Facile et rapide à réaliser, cette recette est parfaite pour tartiner sur du pain grillé, des crackers ou accompagner des légumes croquants lors d’un apéritif.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Appetizer, Snack, Spread
Cuisine: French, Mediterranean
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base de la crème
  • 140 g thon au naturel bien égoutté
  • 100 g fromage frais type Saint-Môret ou Philadelphia
  • 2 tbsp crème fraîche épaisse
Assaisonnement et arômes
  • 1 tbsp jus de citron frais
  • 1 petite échalote finement hachée
  • 1 tbsp persil frais ou ciboulette ciselé
  • 1 pincée sel ajuster selon le goût
  • 1 pincée poivre noir fraîchement moulu

Method
 

  1. Égouttez soigneusement le thon pour retirer l'excès de liquide. Placez-le dans un bol moyen puis émiettez-le finement à l’aide d’une fourchette.
  2. Épluchez l’échalote et hachez-la très finement afin qu’elle se mélange parfaitement à la préparation.
  3. Lavez et séchez les herbes fraîches puis ciselez-les finement pour libérer leur parfum.
  4. Ajoutez au thon émietté le fromage frais, la crème fraîche et le jus de citron.
  5. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
  6. Incorporez ensuite l’échalote hachée et les herbes fraîches. Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.
  7. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre du moulin. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
  8. Couvrez le bol et placez la crème au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin que les saveurs se développent et que la texture devienne plus ferme.
  9. Servez la crème au thon bien fraîche avec du pain grillé, des crackers ou des bâtonnets de légumes.

Notes

Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez mixer tous les ingrédients pendant quelques secondes. Ajoutez des cornichons hachés ou des câpres pour une touche de croquant. Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec nature.